Dalla A alla Z tutte le Dop, Igp e specialità tradizionali

Questa guida offre un elenco completo, in ordine alfabetico, di tutti i prodotti italiani, dalla A di acciuga alla Z di zafferano, con oltre 3500 specialità, dai formaggi ai salumi, da carne e pesce a frutta e ortaggi, da olio d'oliva e liquori a pane e dolci.

L'Italia è famosa nel mondo per la sua cucina che può contare sulla ricchezza costituita dalle innumerevoli specialità regionali e locali: prodotti come il parmigiano reggiano, il tartufo d'Alba, la mozzarella di bufala campana, il prosciutto crudo di parma, si inseriscono a pieno titolo in quello che si può definire un vero e proprio "tesoro gastronomico", unico per varietà e qualità.

Editore: Touring Club Italiano
Collana: Viaggialibri
Anno: 2006
Pagine: 256
Formato: 14x19 cm
ISBN: 88-365-3752-9