Volume 3° - I nomi dialettali dei vegetali spontanei di interesse alimentare

Si tratta del terzo contributo per un Atlante della biodiversità del bacino superiore del fiume Oglio, che analizza i nomi dialettali di 104 specie vegetali di interesse alimentare presenti nell’area.
Inno alla diversità, legame indissolubile che unisce l’uomo al contesto naturale in cui vive e si è evoluto trova nel cibo il suo elemento più arcaico: al cibo come pura sopravvivenza si sono aggiunti nuovi significati, che lo vedono oggi sia come testimonianza dell'identità di un territorio sia come fonte di piacere.

Presentazione
Introduzione
Repertorio delle specie
Opere consultate
Indice dei nomi scientifici
Indice dei nomi volgari
Indice dei nomi dialettali
Ringraziamenti

Autore: Enzo Bona
Collana: Atlante della Biodiversità - 3
Anno: 2023
Formato: 21x 29,5 cm
Pagine: 164
ISBN: 9788894447712