La pubblicazione è parte di un lavoro di ricerca sulle piante alimentari e officinali dell'arco alpino che l'Ecoistituo del Friuli Venezia Giulia ha iniziato alcuni anni fa: l'obbiettivo è quello di diffondere la conoscenza della flora locale, favorire la consevazione e riscoperta degli usi tradizionali in cucina, in fitoterapia e in fitoscosmesi e contribuire in ultima analisi al rispetto della natura.

Testi di: Laura Fagioli. Daniele Marini
Editore: Parco Nazionale delle Dolomiti Friulane
ISBN: 88-902283-2-6
Anno: 2006
Formato: 16,5x23 cm
Pagine: 141 - illustrato