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Era l'era del maiale...
Le ricette originali dell'antica cucina silana (condite da usanze e curiosità)

Quando ancora la parola dieta era sconosciuta...

Questa pubblicazione propone circa 90 ricette della cucina silana corredate da note di costume. Un lavoro attento e scrupoloso di Marisa Grasso e dei suoi collaboratori, che suggeriscono "regole d'oro per il cuoco o la cuoca", con piatti di tutti i giorni e piatti legati alle feste comandate e alle occasioni speciali, insieme ai metodi di cottura dei cibi.
Il libro è un invito a visitare il Parco con uno spirito attento ai valori paesaggistici e territoriali e, allo stesso tempo, interessato al piacere semplice del gusto del cibo.

Editore: Parco Nazionale della Sila
Autore: Marisa Grasso
Illustrazioni: Annalisa Vizziello
Anno: 2013
Pagine: 112
Formato: 15x21cm
ISBN: 978-88-97750-08-6


Prezzo: 8,00€
Questo articolo è stato aggiunto al nostro catalogo il 06 Settembre 2013.
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